ساخت بسیاری از وعده های غذایی در طول COVID-19

برای حفظ "اجتماعی, فاصله," بسیاری از خانواده ها را محدود اضافی سفر به فروشگاه مواد غذایی. که در اینجا چند ایده برای ساخت بسیاری از وعده های غذایی خود را در طول COVID-19.

صرف غذا در بسیاری از خانه ها نیست همان است که در آن چند هفته پیش. شاید وعده های غذایی prepped بیشتر از اساسی شربت خانه و یا هر آنچه که باقی مانده در مواد غذایی در قفسه های فروشگاه. شما ممکن است آماده سازی وعده های غذایی بیشتر در صفحه اصلی در حالی که مسواک زدن روی مهارت های آشپزی خود را — و یا کاملا احتمالا شما در حال پخت و پز کمتر دلیل این که شما به سادگی نمی باید انرژی است. شاید بسیار تغییر کرده است در میز شام دیگر از افزایش قدردانی کامل شکم و سلامت خوب است. هر چه ممکن است وضعیت امید من این است که به ارائه برخی از ایده ها و پشتیبانی برای شما و عزیزان شما.

در اینجا چند استراتژی برای ساخت بسیاری از وعده های غذایی خود را در طول COVID-19:

در نظر بگیرید, تحویل, جعبه, بازار کشاورزان انتخاب یو پی اس و CSAs برای تولید

در حالی که شما به احتمال زیاد قادر به سهام تا در شربت خانه کالاهای اساسی — تولید تازه را می توان روی حیله و تزویر. اگر شما استفاده می شود به خرید میوه و سبزیجات تازه هفتگی, شما ممکن است بخواهید به در نظر گرفتن گزینه های تحویل در منطقه شما. وجود دارد بسیاری از تولید تحویل جعبه در بازار است که ارزش بررسی است. بسیاری از کشاورزان' بازار ارائه تحویل و یا قبل از پرداخت و سریع انتخاب کنید تا گزینه های. محلی خود را بررسی کنید کشاورزان' بازار وب سایت و یا رسانه های اجتماعی دستگیره برای اطلاعات بیشتر. ثبت نام برای یک هفته CSA (جامعه حمایت کشاورزی) جعبه گزینه دیگری برای به طور مداوم نگه داشتن تولید در خانه و بدون مراجعه به فروشگاه مواد غذایی.

خرید و ماندگار تولید

برخی از میوه ها و سبزیجات آخرین طولانی تر از دیگران است. چند سبزی, ایده ها, چغندر, کلم, هویج, سیر, هیدروپونیک کاهو (در حفظ و متصل به ریشه), پیاز, هویج, سیب زمینی, rutabagas شلغم و کدو در فصل زمستان. طولانی مدت گزینه های میوه شامل سیب و پرتقال و لیمو و انار است.

یک نکته مهم را در نظر بگیرید اینجا هستید:: ذخیره تمام میوه ها و سبزیجات خود را به درستی خود را گسترش عمر مفید بیش از حد. مطمئن باشید که برای این تحقیق برای تولید است که شما خرید. برای مثال قبل از ذخیره سازی چغندر و شلغم, حذف سبزی — و خوردن آن به سرعت!

مرتبط با: 3 استراتژی ساده برای کاهش ضایعات مواد غذایی به عنوان یک خانواده

فکر می کنم در خارج از جعبه

اگر بودجه شما اجازه می دهد تا به اضافه کردن جدید و جالب قفسه پایدار گزینه های خود را به سبد مواد غذایی ممکن است کمک به گسترش زمان بین سفرهای خرید. با مقدار زیادی از گزینه های در دست برای jazzing تا خود را به وعده های غذایی شما کمتر احتمال دارد به حوصله. شما نیز باید گزینه های بیشتری برای انتخاب از زمانی که ساخت موارد از ابتدا در صفحه اصلی.

در اینجا چند مورد از ایده های مورد علاقه من و نحوه استفاده از آنها:

• جو (برنج به عنوان یک جایگزین و راه برای اضافه کردن فله به سوپ و خورش)
• دانه چیا (به عنوان قوام دهنده و یا تخم مرغ جایگزین)
• تکه های نارگیل (برای بلغور جو دوسر کوکی ها سرد ماکارونی و سبزیجات و سالاد)
• شیر نارگیل (کنسرو شده — برای ادویه کاری, سوپ و پودینگ)
• کدو تنبل (کنسرو شده — برای بلغور جو دوسر نان سریع و یا علاوه بر این به ماکارونی یا سوپ)
• بوداده فلفل قرمز (jarred — ساندویچ و پاستا)
• بخارا (به صورت, در خانه, نرخهای, حموس و سس
• گردو (می توان مواد غذایی فرآوری شده با گیاهان دارویی/ادویه جات ترشی جات و استفاده به عنوان یک جایگزین گوشت)

ترکیب و مطابقت با وعده های غذایی — اجازه دهید بچه ها کمک بیش از حد!

در اینجا یک فعالیت برای شما — را 1-2 دقیقه و آمد تا با ایده های غذا شما می توانید با استفاده از این مواد تشکیل دهنده:

• کلم بروکلی (یخ زده)
• کاشو
• نخود (کنسرو)
• شیر نارگیل (کنسرو)
• لوبیا سبز (کنسرو)
• کره بادام زمینی
• آناناس (کنسرو)
• ماکارونی رشته فرنگی
• گوجه فرنگی (کنسرو)
• ماهی تن (کنسرو)

آنچه شما می آیند تا با ؟ می توان آن را مفید به یک لیست از تمام مواد غذایی شما در شربت خانه خود را به یخچال و فریزر. نگاهی هم به ترکیب و مطابقت مواد غذایی به آمد تا با وعده غذایی خلاقیت. بچه های خود را ممکن است الهام بخش شما را به خوبی!

تعداد کمی از ایده های من از بالا عبارتند از:

– ماکارونی کاسه (با سس بادام زمینی) صدر با کلم بروکلی, cashews و آناناس

– اسپاگتی (سس گوجه فرنگی) در صدر با کلم بروکلی و فوق العاده گوجه فرنگی و تن ماهی

– شیر نارگیل کاری با نخود و لوبیا سبز

رشد آنچه که شما می توانید

از گیاهان به گیاهان گوجه فرنگی شما خوشحال خواهید بود به برداشت خود را خوراکیهای در ماه های آینده. تربچه و سبزی رشد بسیار سریع است و ممکن است یک جای خوب برای شروع است. محلی خود را فرمت تعاونی را راهنمایی در مورد آنچه که بهترین است برای گیاه در حال حاضر در منطقه خود را. آنها همچنین ارائه اطلاعات در باغبانی کانتینر برای کسانی که با فضای محدود.

آرام با خودتان — مواد مغذی صحبت کردن!

من صرف مقدار زیادی از زمان با مشتریان و تشویق آنها را به آرامی خود را در طول این زمان. خوردن غذاهای مغذی است که قطعا مهم است اما نه هر وعده غذایی است که انتظار می رود به طور کامل. اجازه دهید بچه ها را به یک میان وعده بشقاب برای ناهار. در نظر بگیرید صبحانه برای شام. هیچ سبزیجات در خانه باقی امروز ؟ که خوب! از آن زمان به انجام بهترین های ما با آنچه در منابع ما و برخی از روز را به نگاه متفاوت از دیگران است.

اگر شما علاقه مند به حمایت از دیگران و یا نیاز به کمک خود را در طول این زمان از منابع بسیار عالی راهنمایی می توان یافت در اینجا و اینجا.

عکس: eldarnurkovic/شاتر